Le marché du Carmine, le "marché alimentaire" au cœur de la ville, a une longue et curieuse histoire.
CONTATTI:
Comune di Lucca
ADDRESSE: Piazza del Carmine
TEL: 0583 4422
Lieu d'histoire, de tradition et de culture gastronomique locale, le marché du Carmine appartient à l'histoire de la ville. La structure couverte donne sur la place et sur la rue Mordini et sur une partie de la rue Sant'Andrea, dans la partie orientale de la ville, dans un quartier animé et typiquement lucquois.
Le complexe de l'actuel Marché du Carmine a en fait été construit sur la structure du couvent des “Carmelitani Scalzi” (Carmélites Déchaussées), qui l'ont dirigé jusqu'au début du XXe siècle. Les origines remontent aux alentours de l'an mille et les principales phases d'expansion et de modification de la structure du couvent remontent à 1342, lorsque les Carmélites reçurent l'église de Saint Pier Cigoli de l'évêque Guglielmo II et à 1460, lorsque des subventions publiques témoignèrent de la volonté renouvelée des religieux d'agrandir le couvent.
La zone du Carmine était reliée à la place Anfiteatro où se tenait le Mercato delle Vettovaglie (Marché aux Provisions- du latin victualia, produits nécessaires à la subsistance d'une communauté de personnes) et c'est la fameuse place ovale qui marquera le destin du couvent.
Après la suppression des ordres religieux en 1866, le couvent semblait destiné à abriter diverses fonctions publiques, le Tribunal d’instance, le bureau de recrutement des conscrits et un marché aux grains couvert mais, en 1932, pour des raisons hygiéniques et sanitaires, compte tenu de la nécessité d'un lieu abrité des vents, de la pluie et de la chaleur du soleil, il a été décidé de déplacer le marché dans une structure couverte, dans le complexe du Carmine, réaménagé pour abriter le nouveau marché de la ville.
Au lieu des belles et spacieuses nefs de l'église et dans le cloître du monastère, 31 boutiques, 200 étals de vente, 30 étals de poisson et six entrepôts à l'entrée ont été aménagés. Le clocher de l'église devint une tour avec horloge, ce qu'il est encore aujourd'hui, et le cloître se couvrit d'une structure légère qui lui permit d'être utilisé toute l'année, protégeant l'activité du marché des intempéries.
Les travaux ne furent achevés qu'en 1936. En 1952, la propriété revient à la Municipalité et le marché prospèra jusqu'en 1974, date à laquelle le marché hebdomadaire, qui se tenait dans les rues adjacentes et sur la place du Carmine, est transféré dans les espaces plus vastes de la rue dei Bacchettoni, puis sur la place Don Baroni, le long de la rue dei Borghi, lieu historique des marchés saisonniers traditionnels.
Aujourd'hui, dans la zone "Carmine", on trouve, outre des magasins de fruits et légumes, de confiseries et d'autres produits alimentaires, des expositions temporaires d'artisanat et d'art, des concerts et des activités culturelles. Un lieu cher aux Lucquois et une étape obligatoire pour découvrir l'âme de Lucques.