Al Desco, le goût de la culture

Pendant l'année que MIBAACT consacre à l'alimentation, "il Desco - sapori e saperi lucchesi", l'exposition de marché des produits typiques et de qualité, accueille également les "producteurs" de culture, avec un programme "savoureux" de séminaires, ateliers, visites, proposé par les Musées de Lucques en collaboration avec la Ville de Lucques dans le programme "Musei di Lucca per il Desco 2018".

Au Real Collegio, il y aura un point d'information où vous pourrez obtenir des informations et réserver des visites guidées et d'autres activités.

Voici les propositions jour après jour

1/2 DECEMBRE

LAB - Une taverne au Moyen-Âge
1er décembre à 11 heures au Musée de la cathédrale, Piazza San Martino
Que mangeaient-ils, comment nos ancêtres se nourrissaient-ils et comment pouvaient-ils mener une vie saine en contact avec l'environnement et les bonnes choses produites ? Nourriture de table et besoins alimentaires du pèlerin sur le chemin et arrêt dans les auberges le long du parcours de la Via Francigena dans un atelier didactique/divertissant.
Edité par MUSEO DELLA CATTEDRALE
Info: tel. 0583.490530 didattica@museocattedralelucca.it

TALK - Regardez bien
1er décembre à midi - Real Collegio, sala dell'Avena
Présentation des objets du patrimoine artistique de Palazzo Mansi et de Villa Guinigi qui rappellent la nourriture, la table, l'alimentation.
Organisé par le POLO MUSEAL TUSCAN
Info :

TALK - Le musée du moteur à combustion et de la cuisine moléculaire
1er décembre à 15h30 au Desco
Le professeur Giacomo Ricci, conservateur technico-scientifique et président de la Fondation Barsanti e Matteucci, parlera du seul musée au monde consacré au moteur à combustion interne du père Eugenio Barsanti et de Felice Matteucci, les pères du moteur à combustion interne. Grâce à leur intuition et à leur ingéniosité, les deux savants lucquois déposèrent le 5 juin 1853 à l'Accademia dei Georgofili de Florence leurs premiers mémoires sur les expériences faites dans la construction du moteur à combustion interne, avant de passer à la machine à vapeur.
Mirna Giordani parlera de la Cuisine moléculaire : "le fameux bocal rempli d'hydrogène et d'air, hermétiquement fermé, l'étincelle électrique et le bouchon qui a explosé comme un tonnerre" la chimie et la physique réunies... les molécules d'hydrogène et d'oxygène.
La gastronomie dite moléculaire nous révèle les secrets de la science derrière les plats que nous dégustons habituellement. C'est par la combinaison de méthodes et de phénomènes chimiques et physiques de plusieurs produits que la gastronomie moléculaire construit nos plats, des plus simples aux plus élaborés pour la haute cuisine d'avant-garde.
Edité par MUSEO DEL MOTORE A SCOPPIO
Info: Tel. +39 0583 467870 - Mob. +39 349 6953868 - info@barsantiematteucci.it

LAB - Vous restez à table ?
2 décembre 11h00 au Desco
Atelier consacré aux TableauxPièges par Daniel Spoerri, fondateur de Eat Art. Quel ennui à effacer ! L'artiste Daniel Spoerri a trouvé une solution... avec art ! Après un bon repas, laissez tous vos restes sur la table : ils deviendront comme par magie une composition abstraite. Assiettes, couteaux, fourchettes et verres, une fois collés à la table et accrochés au mur, se transformeront en cercles, lignes et couleurs de votre travail d'avant-garde.
Pour les enfants de 6 à 10 ans Nombre maximum de participants : 20
Edité par FONDAZIONE CENTRO STUDI SULL'ARTE LICIA E CARLO LUDOVICO RAGGHIANTI 
Info: tel. 0583 467205 info@fondazioneragghianti.it

LAB - A table avec les anciens Romains.
2 décembre à 12h00 au Desco
Conversation/table ronde sur l'alimentation à l'époque romaine, avec des liens particuliers et curieux avec les produits du territoire de Lucques tels que l'épeautre et le buccellato, aliments fondamentaux pour les légionnaires. Avec le Dr Giuseppe Bulleri, directeur de la Domus Romana Lucca, l'arch. Simona Velardi, directrice de la Domus Romana Lucca, le Dr Gaetana Ferro.
Suivi d'une petite dégustation guidée avec des recettes originales de la Rome antique.
Par le Museo archeologico  DOMUS ROMANA LVCCA 
Info: tel. 0583 050060 - info@domusromanalucca.it

TALK - Vol d'opéra
Dimanche 2 décembre à 15h30 au Mueum Puccini - lieu de naissance
entreprise familiale
Edité par le PUCCINI MUSEUM, CASA NATALE – FONDAZIONE PUCCINI
Info: tel. 0583 584028 - visite@puccinimuseum.it

7/8/9 DECEMBRE

TALK - Felix Pfanner : un brasseur autrichien dans la Lucques des Bourbons
7 décembre à 18h00 au Desco
L'histoire de la brasserie Pfanner est avant tout l'histoire de son fondateur, Felix Pfanner, venu d'Autriche au milieu du XIXe siècle à la suite d'une interdiction de Charles Ludwig de Bourbon de planter à Lucques l'une des premières brasseries italiennes. Le duc de Lucques voulait en effet que dans la ville, "le brassage de la bière soit dirigé en permanence par un habile brasseur allemand".
La nomination sera organisée par Dario Pfanner, descendant de la famille et habile conversant. Le Palazzo Pfanner, résidence historique du XVIIe et XVIIIe siècle, est ouvert au public et peut accueillir des réceptions, des expositions, des concerts de chambre, des décors photo-cinématographiques, des événements publics et privés.
Edité par PALAZZO PFANNER
Info: tel. 0583 952155 - info@palazzopfanner.it

LAB - L'alimentation et la nutrition du pèlerin au Moyen Âge : Alimentation et histoire : le cycle des mois et la campagne.
8 décembre à 11h00 au Desco
Le Laboratoire s'inspire de la représentation des Mois dans le portique de la Cathédrale de Lucques. La partition du temps marquée par les activités agricoles et l'élevage dans les campagnes : la récolte du blé, la vendange, la mise à mort du cochon ... certains des bas-reliefs du portique, sculptés dans le marbre qui seront présentés de manière créative et interactive dans l'atelier du Desco 2018.
Edité par MUSEO DELLA CATTEDRALE
Info: tel. 0583.490530 didattica@museocattedralelucca.it

LAB - Une taverne avec les yeux des gens
Samedi 8 décembre à 20h30 à la Domus Romana, via Cesare Battisti
Un banquet où, en plus de déguster des plats aux recettes originales de la Rome antique, on raconte l'importance de Lucques à l'époque romaine et pourquoi Caius Julius Caesar l'a choisie pour l'un des événements les plus importants de l'histoire de Rome.
Organisé par le Museo archeologico  DOMUS ROMANA LVCCA 
Info: tel. 0583 050060 - info@domusromanalucca.it

TALK - Giacomo Puccini et les plaisirs de la table dans la vie et à l'opéra
Dimanche 9 décembre à 16h00 au Desco
Giacomo Puccini n'était pas seulement l'un des plus grands opérateurs de l'histoire de la musique, mais aussi un homme animé par de grandes passions : la chasse, les aurtomobiles, les voyages et les plaisirs de la table.
En lisant la correspondance du compositeur, vous pourrez découvrir ses préférences en matière de nourriture et de boisson, avec de fréquentes références à la tradition culinaire du territoire de Lucques.
À la fin de la conversation, vous pourrez déguster les panettoni Cova, en vente pendant toute la période de Noël à la librairie du musée Puccini.
Edité par le PUCCINI MUSEUM, CASA NATALE – FONDAZIONE PUCCINI
Info: tel. 0583 584028 - visite@puccinimuseum.it

TOUS LES JOURS

TALK - Lecture et projections sur les thèmes de la Desco
À la bibliothèque municipale de l'Agorà, via delle trombe - La bibliothèque municipale de l'Agorà propose au public une sélection de livres, de revues et de films consacrés au thème de l'alimentation, de la nutrition et de la table avec un regard particulier sur les produits de Lucques.
Bibliographies et filmographies pour adultes et enfants, une sélection de livres populaires ou approfondis consacrés à l'alimentation et aux produits locaux, des livres sur les recettes traditionnelles locales.
Les propositions bibliographiques, émerographiques et filmographiques seront présentées au Centro Culturale Agorà dans les locaux de la bibliothèque et sur le stand de la ville de Lucques pendant la durée de la manifestation.
Organisé par BIBLIOTECA CIVICA AGORA".
Info : 0583 445716- biblio@comune.lucca.it

EXPOSITIONS - Les vignes de Lucques dans l'iconographie du XIXe siècle du Musée Botanique Cesare Bicchi au Jardin Botanique de Lucques.
Al Desco - Une exposition de reproductions photographiques des plaques originales (huile sur papier) commandées par le professeur Cesare Bicchi, à l'artiste lucquois Lionello De Nobili, représentant différentes variétés de raisins cultivées dans la seconde moitié du XIXe siècle sur notre territoire.
Cesare Bicchi, directeur du Jardin botanique de Lucques de 1860 à 1906, dans le but de cataloguer et de commander les nombreuses variétés de vigne cultivées, a créé le Comitato Ampelografico Lucchese et a publié en 1874 une première contribution à la connaissance des "Raisins de la Province de Lucques", qui est accompagnée des lithographies des originaux spécialement réalisées. Le patrimoine du musée Cesare Bicchi comprend également une collection de textes botaniques anciens et rares ainsi que d'importantes collections d'herbiers, de manuscrits et de plaques iconographiques originales représentées de la vie, qui apportent une contribution fondamentale à la connaissance de la flore et de la microflore de Lucques au XIXe siècle.
Edité par MUSEO BOTANICO C. BICCHI – ORTO BOTANICO DI LUCCA
Info: tel. 0583 442478 - orto.torri.lucca.@gmail.com

VISITES - Avec le contreseing de la Desco, entrée réduite dans les musées suivants :
Torre Guinigi (via Fillungo) : la célèbre tour bordée d'arbres des palais de la seigneurie de Lucques.
Palazzo Mansi (via Galli Tassi, 35) : un palais du XVIIe siècle avec les somptueux meubles du Marquis Mansi, des marchands de Lucques.
Villa Guinigi (via della Quarquonia) : le musée de la ville et du territoire dans la villa "de campagne" du seigneur de Lucques, Paolo Guinigi.
Musée Puccini Casa natale (Corte San Lorenzo, 1) : l'atmosphère domestique, la correspondance, les triomphes d'un des plus grands compositeurs du monde. 1er décembre à 12h00 : visite guidée
Musée du moteur à combustion interne de Barsanti et Matteucci (via sant'Andrea corner via Guinigi) : le seul musée au monde consacré au moteur à combustion interne. 7 et 8 décembre à 15h00 : visite guidée
Musée Domus Romana à Lucques (via Cesare Battisti) : Site archéologique dans le centre de Lucques, découvert en 2010. Dans un même environnement, vous pouvez admirer l'évolution des techniques de construction qui a eu lieu au cours des 2000 ans d'histoire de la ville.
Fondation Ragghianti (via San Micheletto, 1) : laboratoire d'études permanent et centre d'expérience culturelle pour la ville de Lucques.