Benevenuti a questa tavola!

Vi aspettiamo a Lucca Gustosa, dal 6 all'8 marzo al Real Collegio e nelle piazze di Lucca, con tanti appuntamenti, tanti amici e tanti ospiti, con la direzione artistica di Peppone Calabrese (RaiUno) e "condito" dal prezioso EVOO di Lucca Olive Oil You del Maestrod'Olio Fausto Borella,

Lucca Gustosa è una tavola diffusa per la città, dove poter apprezzare i migliori piatti tipici e quelli dell'innovazione, dove trovare persone che del cibo hanno fatto il loro mestiere, dal campo alla tavola.

Dove confrontarsi sui gusti e sulle abitudini alimentari e trovare nuovi sapori, nuovi racconti, nuovi paesaggi del gusto.

In questa tavola l'Olio di Oliva Extravergine è l'ospite d'onore. Con lui ci saranno anche i vini d'Italia, lo street food, i produttori, le cucine quotidiane e quelle raffinate, interi menù e singoli piatti da gustare, da guardare, da ascoltare.

Un calendario ancora più ampio e articolato, che unisce divulgazione, intrattenimento, mercati, laboratori, cene tematiche e ospiti di rilievo nazionale confermando il forte legame tra tradizione, gusto, cultura e convivialità.

Peppone Calabrese, volto noto di RaiUno e apprezzato critico enogastronomico, con la sua competenza e il suo entusiasmo accompagnerà la città in un prcorso attraverso sapori autentici e racconti di territorio.

Ci saranno momenti ai fornelli e attorno alla tavola con gli showcooking di con grandi ospiti come Hiroko Shoda “chef Hiro” e Valentina Alunno, la Cooking Experience con chef Matthew Cook, le fantastiche colazioni e brunch di Buona la prima di Cook_inc e la prima assoluta e pop di InPasti San Frediano, le generose cene conviviali a cura delle Fornelle.

Resterete senza parole!

Ma a quello provvedono ospiti di provata competenza sul cibo in tutte le sue esperssioni.

È lo stesso Peppone Calabrese che da il via con il suo storytelling Quando il cibo racconta un territorio e poi ci saranno il convegno Cibo, media e racconti dei territori con esponenti di primo piano del mondo Rai e del giornalismo nazionale seguite da due interventi di voci autorevoli: la preziosa Lectio Magistralis del prof. Marino Niola su Che cos’è la cucina italiana e la Masterclass di Davide Rampello su Perchè la cucina italiana è patrimonio dell’umanità?

Silvio e Giulio Giordano, visual artist e illustratore, offrono invece uno sguardo del tutto speciale su Visual Food – fumetto, intelligenza artificiale e immaginazione

E i bambini?

I bambini sono benvenuti alla tavola di Lucca Gustosa con i laboratori guidati dagli agri-influencer e volti noti dei social media Andrea Micale e Michele Monopoli, e con i dotti laboratori del Maestrod'Olio dedicati alla conoscenza dell’olivo e del patrimonio olivicolo italiano.

La loggia del Gusto

E poi c'è un momento popolare della manifestazione, quando la campagna arriva in città alla Loggia del Gusto sotto Palazzo Pretorio. Qui trova spazio il progetto De.C.O. e, per una volta fuori sede, qui si danno appuntamento le sagre paesane di Aquilea, Sant’Angelo, Santa Maria del Giudice e Antraccoli con le loro zuppa frantoiana, tordelli, polenta con i pioppini e, per finire, i delicati necci con la ricotta dell’Accademia degli Infarinati.

Tra la Loggia e il Real Collegio, un percorso di mercati da una piazza all'altra della città.
Dalle 10.00 alle 19.00 partenza da Piazza San Martino dove trovare Il Gusto dell’Italia in piazza, per poi passare in Piazza Napoleone al mercato Campagna Amica di Confartigianato e Coldiretti e inoltrarsi in via Fillungo per raggiungere Piazza Anfiteatro e le degustazioni di Lucca in Vino, Piazza San Frediano per il Festival delle tradizioni italiane e infine la preziosa mostra mercato di

Lucca Olive Oil You

Una mostra mercato dell’olio extravergine artigianale: oltre trenta produttori provenienti da tutta Italia, più di sessanta etichette in degustazione e dieci Artigiani del Gusto impegnati in abbinamenti e creazioni dedicate, masterclass guidate da Fausto Borella, approfondimenti scientifici con esperti nutrizionisti sui benefici dell’extravergine nella dieta contemporanea, showcooking.

Sempre nell’ambito del progetto trovano spazio la Carta dell’Olio, che coinvolge i ristoranti della Lucchesia nella valorizzazione degli extravergini artigianali, e il percorso educativo “Un olivo in ogni scuola”, patrocinato dall’Ufficio Scolastico Regionale.

E la sera?

Una caratteristica di Lucca Gustosa sono gli spettacoli sul cibo. Quest'anno

A tavola – Un viaggio ironico e poetico intorno alla tavola, tra piatti, tovaglie e ospiti in arrivo, a cura di EAT – Enogastronomia a Teatro e …e spezzò il pane – il Cenacolo Vinciano tra parole e musica” di e con Federico Quaranta che chiude l'edizione 2026 di Lucca Gustosa.

Per tre giorni il centro storico di Lucca è una tavola a cui siedono produttori, attività locali, ristoratori e operatori del territorio.

Siete tutti invitati!