INFO

Donde: Foro Boario, Via per Camaiore, 125
Quando: ogni sabato, ore 7:00 - 13:00;
ev verano el dia mercole tan bien a 7:00 - 13:00

FB / Mercato Contadino di Lucca

Los espacios decimonónicos del Foro Boario acogen el primer mercado agrícola de Lucca, que se celebra todos los sábados y, en los meses de verano, también los miércoles. La estructura se encuentra cerca del puente de San Quirico, en el punto donde antiguamente confluían los caminos de los valles de la Garfagnana y la costa de la Versilia y donde se celebraban los mercados de temporada.

A un paso del parque fluvial, el mercado de agricultores es un lugar ideal para abastecerse antes de un paseo con un picnic al final, o para probar la cocina local.

Hay una veintena de agricultores locales para todo tipo de productos alimenticios, incluido un puesto de pescado fresco de la cercana Versilia y el puesto de la floristería cuyos "productos de temporada" no deben faltar para poner una mesa alegre y acogedora.

El mercado del agricultor es el mejor lugar para encontrar productos típicos, tradicionales y locales, y sobre todo de temporada, con muchos consejos y recetas directamente de los productores y de los habitantes de Lucca que son grandes visitantes de este tipo de mercados.

La corta cadena de suministro del territorio de Lucca está bien representada por este mercado en el que se puede encontrar un alto nivel de calidad de los productos. Una oportunidad para el encuentro directo entre el consumidor y el productor en nombre del bienestar basado en la venta de productos de primera elección y estrictamente a 0 km.

Aquí se encuentran en invierno los legendarios "rapini" que no hay que confundir con los grelos y los "gobbi", en primavera las "barbe di prete" y también hierbas silvestres para preparar la legendaria zuppa di magro, los espárragos y las primeras alcachofas para la "garmugia", en verano el jugoso tomate canestrino "slow food presidium" como la judía "roja de Lucca" para la que hay que esperar hasta principios de otoño.

¡Para completar la mesa, quesos frescos y curados y ricotta para los "gnudi", miel, embutidos y, ça va sans dire, los vinos de las colinas de Lucca, blancos frescos y tintos con cuerpo para acompañar los platos y el excelente aceite de oliva virgen extra que lo acompaña todo!